央视网对话 I 万物皆可冻干，冻干食品将是未来的一个新时尚

冻干技术引入食品加工赛道，开启了食品行业的新纪元。冻干食品是一种利用升华原理纯物理的制造过程，是物料锁鲜的原生态食品，它不同于传统制作（如：腌制、发酵、勾兑、冷冻等）产品。在国潮品牌涌动的今天，它以“高营养、高复水性、高保鲜”迅速在食品行业中“卷”起来，又兼具有保质期长、易储存、便携带、复水性好等优点。深受国内外消费者的青睐，尤其符合年轻一代的时尚追求！

大国国货对话国民好品——立兴冻干！福建立兴食品股份有限公司（以下简称“福建立兴”）总经理郭树松接受央视网黄薇老师采访时称：“万物皆可冻干，冻干食品将成为未来食品行业的一个新时尚！”

国民对食品追求的健康方向，一直是企业在坚持和努力的方向。近20年来，福建立兴不忘初衷，一直专注于FD研发制造销售，不断地加强品牌建设，推陈出新，提升品牌的影响力和号召力；牢牢把住食品安全关，与生态和谐；践行“卓越创新、诚信和谐、富裕共荣”的核心价值观，朝着“百年立兴”目标前进。

（图为左边黄薇老师，右为福建立兴总经理郭树松）

福建立兴以“打造全球最大冻干食品生产基地”为目标，一直坚守品质，不断创新，为消费者带来多样化的美食选择。利用漳州“水果之乡”就地取材的便利，依托华安得天独厚的九龙江母亲河优越的绿色生态环境，利用FD冻干工艺，将果蔬食品等物料真空冷冻干燥脱水，变身成“冻干食品”。

冻干食品它能使食品含水量低于5%，从而达到易保存、便携带、复原性好等优点，这不仅解决了农业果蔬深加工的技术难题，也解决了食品远程运输等便利问题。

“民以食为天，食以安为先”，为推进冻干产业健康、可持续的发展，福建立兴牵头成立冻干食品研究院，从关键技术突破、消费者研究、产业研究等方面发力，全面提高行业科研水平，促进中国冻干食品产业的高质量发展。

福建立兴积极向外交流寻求合作，与中国农业科学院农产品加工研究所、江南大学、大连工业大学、天津科技大学、福建农林大学、福建省中医药研究院等科研院校建立科研合作关系，不断提高公司研发实力和创新能力。

与此同时，福建立兴积极参加冻干食品标准的推动工作，牵头起草制定多项冻干食品团体标准，积极参与冻干食品国标的制定，努力推动冻干食品行业的有序健康发展。

截至目前，已取得授权专利41项，专利技术100%实现成果转化，近三年完成19项省市县重点科技成果项目，项目成功转化率达到100%。

品牌之路道且长，如滔滔江水，奔涌向前不停歇！

2024年9月26日，福建省品牌价值评价信息发布暨推动福建品牌高质量发展在南平市邵武市隆重举行。福建立兴受邀参会，并接受福建品牌建设促进会授予福建品牌价值评价证书福建立兴位居榜单第3强，品牌强度772，品牌价值达13.51亿元!

大国匠心、大国责任、大国力量、大国视界。

10月26日，2024《大国品牌》国牌盛典在北京·水立方隆重举行，以“上善若水 未来相见”为主题，汇聚了全国近200家中国知名企业。以“水”之智慧诠释品牌的包容、坚韧、向善精神。福建立兴与众多知名品牌共同荣膺2024《大国品牌》国牌盛典年度品牌。为福建立兴品牌建设再添一份金光璀璨的荣誉。

福建立兴未来将继续坚定品牌建设之路，致力于打造全球大健康冻干食品产业链标杆企业。就如《大国品牌》吴纲表示：“伟大的品牌从不急功近利，而是如水一般，以坚韧与持续的力量穿越周期，历久弥新。”

打造“百年立兴”金字招牌！我们坚信并践行：冻干食品产业将迎来快速发展时期。立兴品牌也将随着“天然、健康”，飞入千家万户。我们将朝着“百年立兴”目标前进，以成为国内外知名的、客户首选的、最具专业的原生态食品制造商，持续不断为消费者创造天然、安全、营养、健康、方便新食品，实现员工、企业与社会和谐发展而奋斗！